FULLER`S

Fuller, Smith & Turner PLC

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Past Masters

past masters인디아페일에일: 뱅갈랜서
Fuller’s의 양조 레시피가 만든 Epic Ale
1845이래 양조레시피책은 Fuller’s의 양조에 대한 성경책과도 같습니다.
수많은 Brew Master들의 손과 손에 의해 전해 내려오는 양조 레세피책
은 Griffin Brewery에서 만들어낸 모든 맥주의 레시피가 정확하게 세밀하
게 기록되어있는 양조 역사와도 같습니다.
현 브류매스터인 John Keeling 레시피북에서 선별하여 몇가지의 Epic -
Ale을 예전 레시피와 공정, 테크닉, 그리고 재료도 그대로 사용하여 옛 에
일의 맛을 다시 만들어냅니다. XX Storng Ale 7.5% ABV: 병내발효맥주인
XX는 Strong Ale 종류로 1891년 9월2일에 사용되었던 레세피를 그대로
사용 7.5% ABV로 영국에일맥주를 사랑하는 분들에게는 잊지 못할 경험이
될 다크하며 진하고 마음이 따뜻해지는 Past Masters 시리즈 중 첫 맥주입
니다.
Double Stout 7.4% ABV: 시리즈 2번째 작인 Double Stout는 1893년 8월
4일 레시피로 다크하고 브라운 색감과 그리고 크림 같은 맥주로써7.4%
ABV 도수로 다크초콜렛, 과일향이 가득한 진한 스타우트입니다.